きゅうりの梅かつお和え

・きゅうり
・梅干し
・胡麻油
・胡麻
・鰹節

1)きゅうりは塩で板ずりをしたら塩を洗い流す。
2)きゅうりを棒で叩き、割れてきたら手でちぎる。
3)種を取り、包丁で潰した梅干し・胡麻油・鰹節をきゅうりに和える。
→お好みで胡麻をかける。



メインにはなりませんが、簡単おかずです。きゅうりを叩き割るのがなかなか心地いいです。

梅干まんまではないので酸っぱさはすこし和らいでいます。苦手な人でもひょっとしたら食べやすいかもです。嫌いな人には梅梅しく、酸っぱいままでしょう。