なすの鍋しぎ

・茄子     2本
・鰹節
【A】
・味噌    大さじ1
・酒       大さじ1
・砂糖    大さじ半
・味醂    大さじ半
・醤油    小さじ1

1)茄子を乱切りにして胡麻油でしんなりするまで炒める。
→鰹節をわさーっと入れる。
2)【A】を入れて、しなしなになるまで炒める。




鈴が楽するための作りおきおかずその2。
茄子は美味しいです！

多少大きさに差があっても大丈夫です。
あと乱切りなので形が疎らでも全然目立ちません。(大きすぎた！半分にきっちゃえ☆をしても大丈夫です。)

やはり鈴は甘めが好き。(※基本的に分量を計っていません。)